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随时随地学习
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一个阳光明媚的中午，我和表妹，姨妈一起去参加中山市妇女儿童中心举办的一个活动比赛（包饺子比赛）。这时，我的心情非常高兴而且紧张。一来到比赛场地，我们就开始比赛了，这时我的心情比刚才还要紧张了，“轮到我们啦，轮到我们啦”我高兴的喊着。轮到我们上场的时候姨妈他可紧张了，她拿这表妹的手搞来搞去的，又在那里喊：“快点啦，快点啦！快到时间啦！”这时我可真没有想到原来姨妈也这么紧张啊！我们即将要开始包饺子了，一开始我包的还不错，但后来我看了看我们隔壁的那一组，他们包的比我们的还快，这时可急坏我啦，我一紧张就包的越来越难看了，，再看一下表妹还在那儿慢吞吞地包着。唉～～真急坏我了。
转眼间，比赛结束了，我们一共包了52个，唉～～～这口气总算松了下来，到最后评分的时候了，我们组一共得了480分。虽然这次比赛我们输了，但我也不会伤心，因为我觉得自己今天表现的己经不错了，至少比起我自己，我己经进步了许多了。经过了这样的一次活动比赛使我感受到了一家人一起包饺子的感觉原来是那么的美好的呀！而且还说明了一句话：有信心不一定成功，但没信心一定会失败。今天我真是太高兴了，希望下一年还能有这样的比赛！
生活就像一个万花筒，有喜有悲，有酸甜苦辣，还有许多往事，可是有些事已经淡忘了，但是有一件事我还记忆犹新。一直烙印在我的脑海中。
在一年的元旦，家里要包饺子，大人们都去包饺子了，只有我是闲人一个。我也凑去包饺子，爸爸说：“你，就你还能包饺子。”我生气地说：“什么，包饺子对我来说还不是小菜一碟吗？”
然后，我把面团夺来，拿起擀面杖就擀，擀得不是缺一块多一块。我有点不耐烦了，把擀面杖扔到一旁，拿起擀好的面皮包起来。“哎呀，这怎么这么粘呀！”大人们哈哈大笑，原来馅放多了，挤破了。我不服气，接着包，可是又捏不好。妈妈看我“浪费极了”，就教我。我看着妈妈包的每一个步骤，这一仔细看才知道包饺子的学问也大着呢！首先不能着急，要有耐心，要认真……我也照妈妈的样子也包起来，我包了一个饺子竟然用了5分钟，但包的还不错，我很满意，可时间用得太长，等包完了黄瓜菜也凉了，所以我尽力节省时间。
等煮好时，我吃着自己包的饺子美滋滋的，心里比吃了蜜还甜。那次，我不但学会了一种本领，还知道了一个道理，我受益匪浅。这件事深深地印在我的脑海里，我一生难忘！
“哈、哈、哈！”是哪里传来的欢笑声，原来是同学正在包饺子呢！
开始包饺子啦！同学们左手拿着面皮，右手用筷子夹着肉馅放进面皮里，接着将饺子皮对齐，使劲地按。包出的饺子奇形怪状：有三天没吃饭的“瘪三”；有挺着大肚子的“孕妇”；还有露了馅的“开口笑”。
看着同学们热火朝天地包着，我也忍不住拿了张饺子皮，开始包饺子，可是第一次就出师不利。我学着同学的样子包饺子。可是肉馅放的太多了涨破了“肚皮”，于是我又拿了一张面皮把“伤口”补上。唉，我费了就九牛二虎之力，用了三张面皮总算包好了一个“大肚子蝈蝈”。我把它放在面板上，它却像个懒汉似的趴着起不来。我只好采取“暴力”——两指使劲一按，它才站起来。同学们看见我的饺子，不禁哈哈大笑，有的说：“哈哈哈，你包的是‘将军肚'吧！”有的说：“这应该是‘饺子妖精’。”我不服气地继续包我的下一个“杰作”。这一次，我吸取了教训以后，只在面皮里放了只有小指头那么大的肉馅，结果包出来的饺子却被同学们评为“瘪肚子大王”。我心想：这一次我一定要让“丑小鸭”变成“白天鹅”。我小心翼翼的夹馅，合皮，捏啊捏……“‘白天鹅’终于诞生啦！”我兴奋地喊道。
“吃饺子了！”阿姨对我们说。看看这些饺子怪胎，真是要九死一生了。
星期六中午，我看到妈妈在包饺子。妈妈把包好的饺子放在一个大圆盘里，摆得整整齐齐。小小的饺子多么像一个个耳朵呀！我越看越有趣，决心拜妈妈为师，学习包饺子。
我先学着擀面皮儿，妈妈让我一手拿着擀面杖，一手按着面饼。刚开始，我擀的面皮儿不好看，又厚又长，像牛舌头。在妈妈的指导下，我终于合格了。接着，我开始包了。我学着妈妈的样子，左手托着面皮儿，右手用勺子铲馅，再把面皮儿合在一起，一会儿就包好了。呀！我包的饺子就像一条虫子，要多难看就有多难看。我顾不了那么多了，又重新包了一个，心想：妈妈一定会表扬我的。谁知妈妈看了我的杰作，边笑边摇头。我再看看自己包的饺子，像一个梨，还都露了馅。而妈妈包的却漂漂亮亮的。我开始观察妈妈的动作，只见妈妈一只手拿着面皮儿，另一只手拿着勺子铲馅，专管包饺子，不但攥得快，而且饺子圆鼓鼓的。我照着妈妈的样子，认真的包了起来，果然比前面的几个好多了。我信心大增，又继续包。妈妈看了我包的饺子，亲切地说：“宝贝，你长大了，会帮妈妈做事了。”
妈妈把饺子煮熟了，盛在盘子里。我迫不及待地吃了一口，啊！自己包的饺子就是香。我明白了一个道理：任何事情都是看起来容易做起来难，世上无难事，只怕有心人。
今天，老师给我们布置了一项作业——就是包饺子。首先，爸爸去买菜，妈妈和面，妈妈和完面之后，让面松软着，利用这段时间，妈妈开始做馅儿，先把绞好的猪肉放在盆里，然后在里面放了葱、姜、蒜，还有调料，最后把剁好的豆角放进去搅拌均匀，一盆好看有美味的馅儿就做好了。爸爸开始做饺皮，先把面团弄成一个圈，再撕开切成一个个小面饼，爸爸左手拿面饼，右手转动面杖，非常娴熟，我在旁边仔细地观察着，过了一会儿，爸爸让我学着擀饺皮，我手忙脚乱，做出的饺皮十分难看且包不住馅儿，爸妈在一旁眯者眼笑，爸爸说：“儿子，干什么都需要多练，这也验证了熟能生巧的道理”。爸爸亲手教我做饺皮的要领，在饺皮的边缘用的劲大些儿，使饺皮的边缘薄，中间厚。我细心地擀起来，做出的饺皮越来越好，爸妈开心的笑起来。妈妈拿起擀好的饺皮开始包馅儿，一边包一边说着包馅的要领：“把馅儿放在饺皮中间，然后对折，两手用劲掐一下”。
果然一个饺子包好了。我也按照妈妈的方法包，起初包好的饺子，饺馅儿弄的里外都有，样子也难看，妈妈说我掐的劲小，并抓住我的手亲自教，不一会儿我的饺子也变的越来越漂亮，妈妈夸我真聪明！最后煮饺子，一个个饺子像一只只小鸭子扑通扑通跳下水，上下翻腾，好像在水里游泳嬉戏，过了大约六、七分钟，锅里散发出香喷喷的味道，饺子煮熟了。我们全家细细品尝着美味饺子，妈妈高兴的说：“今天的饺子格外香，因为有儿子的劳动成果！”突然，一个包着硬币的饺子让我吃到了，按照传统习俗，我是有福气的孩子，我心里美滋滋的，感觉到我是世界上最幸福的孩子！
早晨，我晨运完回到家，看见奶奶买回了许多的菜：笋、葱、肉……我好奇地问：“奶奶，买这么多的菜干什么呢？”“当然是包饺子啦。”奶奶说，我一听高兴得一蹦三尺高。以前，虽然常常吃饺子，可从来没有亲手包过饺子，今天正好让我试一试身手！
吃过早饭，全家人就开始忙了起来，爸爸和面、擀皮，妈妈剁肉、切菜。等一切准备就绪，爸爸妈妈开始包起饺子，只见他们先拿起皮，放在手掌上摊平，然后舀了一些馅放在上面，把两边对齐轻轻一捏，一个饺子就做好了。我一看，挺简单的，也急不可待的学着包了起来。包好了和妈妈包的一比，真是“不怕不识货，就怕货比货。”妈妈包的饺子饱满、结实、整齐，而我包的饺子却像一一个“伤兵”，有的“歪脖子”、有的“肚皮受伤”、有的……实在是有天壤之别。我只好向妈妈请教，妈妈看了看我包的饺子，告诉我：“你之所以包得不好，是因为馅放得太多，包的时候又用力不均。多包一些，熟练了就好了。”听了妈妈的话，我又重新包了起来，果然，一个比一个包得好。
当热气腾腾的饺子端上桌时，我急忙夹起一个尝了起来，好香啊！品尝着自己的劳动成果，我胃口大开，这一餐我吃了足足一大盘饺子。
今天，我家包的这一餐饺子，不仅让我大饱口福，更让我感受到了劳动的乐趣。
包饺子
“啊！我终于包饺！”老师，男生都吃了好几个了！“老师！我做了一个小笼包形的饺子！”、“我做了一个太阳形的饺子！”……你知道我们在干什么吗？哈哈，我们在叶老师家大显身手做饺子呢！
我们来到厨房，女生们围着一大桌，男生们也围着一大桌子。大家洗了手来到桌前，我先把一片饺子皮乖乖地平铺在手上，再用筷子夹一小团肉馅，那一小团肉馅就像不听话的孩子似的在饺子皮上滚来滚去。接着再用手指在装满水的碗里粘一点水在饺子皮的边上，使包的时候会更密，最后把自己想要的图形折叠出来。啊——我终于做完一个饺子了！我好兴奋地又接着做了1个2个3个4个……我终于明白了自己做的饺子虽然没有比外面卖的那么好吃，但是感觉可是相当棒的。
大家都大功告成了，叶老师和阿公在煎锅旁用铲子翻来覆去地翻动着可怜的小饺子。过了几分钟一锅香喷喷的煎饺浮现在我们眼前。大家争先恐后地像饿了几天的人似的，不过几分钟，刚刚出锅的煎饺被同学们狼吞虎咽地吃光了。吃完煎饺 的女生在后院悠闲地溜达着，顺便看看有没有一些比较新鲜的东西。可是一旁正在锅中煎的饺子让我心中放不下一块大石头。深怕煎好了被别人抢光了。不久又一锅煎饺出炉了。不过这一次幸运，吃了两个饺子……吃完男生包的饺子。又要吃蒸饺了，我们围在桌旁津津有味地吃着放在桌中央的醋，不久，一大碗蒸饺终于出炉了。可是有许多人因为人大多大挤了把饺子都掉在桌上。
我虽然包得不怎么样，但这是我第一次在外面包饺子。它凝聚着我的心血，嚼着它，这碗饺子别提多好吃了！
今天，外公教我包饺子，我用小汤勺把一小团剁好的碎肉和着切的细细的韭菜放在外公擀好的圆圆的面皮上，然后像折纸一样把面皮折起来，小心的好似在把一件礼物装进盒子里，接着用两根手指在皮边上捏出七、八道的褶皱来，形状像一个“露出八颗牙齿”的笑脸。这样一个饺子就做好了。我做的很慢，好几次肉都没包住，还是让外公拿去帮我重做的……
也不知道过去多久时间，小桌子上摆满了我们做的饺子。突然，对着一个个饺子我想起了汉堡。想起的汉堡像一个怪物的血盆大口，里面的肉像怪物的舌头，还有半凝固状的口水（沙拉酱）……现在的小孩子好像都喜欢吃汉堡。不知道为什么？平时我总是听到：“今天我们去吃KFC汉堡”，很少听到哪个爸爸妈妈说：”走，带你去吃饺子！”
我觉得一只饺子好像有中国人的包容、含蓄、低调的品格。一个汉堡就像一位外国人那样张扬、霸气，有不能叫别人夺取的个性。
爸爸说，以前只有在过年过节的时候，才包饺子的。我想，在古代能吃到肉一定是非常幸福的事，所以才包着吃，吃得这么珍贵。就像平时我总是把最好吃的舍不得吃的都藏起来或者要留到最后才拿出来慢慢的品尝。想像一下：一口咬去，油汤四溢，那会带给人一份怎样的惊喜！哎呀，我实在忍不住啦，外公，赶紧给我来一大碗吧！
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