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随时随地学习
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吃饭如今成了一个令人头疼的问题。自打有孩子后，多数时候还是我爸帮我烧饭的，多多少少有不满意之处，比如菜烧的方法不合自己心意，或者某个自己不爱吃的菜总是重复出现。偶尔我爸回老家的时候，就轮到我掌勺，开始几天尚有新鲜感，觉得烧嘛嘛香；不到一周就开始发愁，到菜市场转悠不知道买啥好，都是那几种菜，只能上网查菜谱，或者自己回忆小时候吃的菜，或者回忆饭店里吃的菜。目的就是尽量创新，要么换菜，要么就是把同样的菜烧出新鲜感。
其实回忆小时候，貌似也就吃应季菜，一段时间之内也是某样菜重复，烧法也无大创新，但吃起来比现在感觉香多了。去年，老公的外婆去世，我们自是全家得去奔丧，那是一个山清水秀的农村，连续几天每顿只有两样菜：豆腐辣椒烧猪肉、萝卜辣椒烧猪肉。即便最后有个正席，菜品也并不丰富，烧法也很家常传统，但大家依然吃得很香。
不由让我反思，吃饭真得需要搞那么复杂么？农村就是这样，自家地里种的应季家常菜摘出来吃而已。换季时候，自然就有新品种的菜吃了。虽然不顿顿创新或天天创新，但随着时令更迭，自然会季季创新；而我们现在由于流通的发达，一季可以吃到四季的蔬菜，反倒看什么菜都平淡无奇、毫无食欲。当然，这只是一个原因。另一个原因是，我们为了满足自己的饕餮之欲，违背自然规律，让每种蔬菜一年四季都可以吃到，再辅以现代化学手段施肥、催熟、杂交、转基因菜的味道能好么？
最初，我们吃饭是因为腹饥，慢慢地，就演变成舌馋于腹。饕客们下馆子，天上飞的、地上跑的、水里游的，什么稀奇吃什么，哪管什么珍席物、保护动物；平常百姓烧菜也普遍以创新为目标了；为了迎合这种趣味，打开电视，各频道、各时段都有美食节目，主持人总是面色红润、嘴泛油光地推荐：哇，这个菜爽、滑、香，带着一股淡淡的甜味。
添加剂现象也是如此。一开始是为了解决食品流通过程中的保存问题；慢慢地，演变为改良口感和观感；现在居然演变为用添加剂模拟或者用添加剂生造！所谓用添加剂模拟，比如奶茶，本来应该是红茶加奶，而一年卖出三亿杯，杯子连起来可绕地球一圈的奶茶用添加剂直接模拟，一来可以节约成本，二来可以创造出各种各样的口感吸引消费者。所谓添加剂生造，严重体现在儿童零食制造业中，五颜六色、各种形状、各种口感、各种包装的零食层出不穷地创造出来，这些食品中添加剂已经成为主料，基本不存在真正有价值的营养成分，只有各种配比、各种品类的添加剂勾兑组合出来的色香味，就是为了诱使没有辨识能力的小朋友成为其忠实主顾。处于长身体阶段、最需要营养的小朋友成日受到这些食品的戕害，只能说是现代社会的悲哀。
添加剂泛滥成灾，商家有主要责任，消费者也难辞其咎，如果我们不过分追求视觉、味觉的极大满足，过最自然、简单、淳朴的生活，就不会误食不良商家的诱饵。正所谓见素抱朴，少私寡欲。
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