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随时随地学习
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今天，我们吃着像垃圾一样的饺子，不过我们吃的很香，因为这是我们自己包的饺子。
今天早晨，潘老师兴高采烈的对我们说：“告诉大家一个好消息，今天下午4点10分到餐厅包饺子！”我们高兴的又蹦又跳。
到了餐厅，我们坐在自己的桌子前开始包水饺。一开始何老师笨手笨脚的把面拿过来， 从下面撒上面粉，像洗衣服一样揉起来。然后，把面弄成一个圆圈。再把圆圈截断，成了一条像蛇一样的长条。何老师拿过刀，只见手起刀落蛇变成了一个个小鼓。我们把小鼓按扁了。然后，何老师拿来赶面杖把面赶成面皮。何老师擀的有的是方形，有的是六角形，有的像被什么咬去了一口……我们一开始包的有的像猪，有的像球，有的像打败仗的士兵……过了一会，潘老师来教我们了：“你们要把皮里放上馅儿，然后把手一对一捏就好了。”这次我们会包了。包出来的个个是精神饱满的士兵。可是，过了一会儿，李老师就让我们回去了。
你说这次活动有没有意思？
星期天上午，天气晴朗，奶奶提议：“我们一起包饺子吧！”我高兴得跳起来，于是我们就开始做准备了。
首先妈妈剁肉，奶奶洗韭菜，爸爸负责买饺子皮。不一会儿，一切准备工作完成了。
我和哥哥自告奋勇要包饺子，妈妈同意了。我们将手洗干净，拿起饺子皮开始包了，我包了一个，啊，怎么扁扁的，立也立不起来，软塌塌的。哥哥包的呢？像个元宝。我心想，可不能让他抢到风头了，于是我准备照着哥哥的样子包。妈妈笑着说：“你们包的都不对，包饺子也有学问，捏时左右手要配合好，边上要捏紧。”我学着妈妈的样子，左手拿饺子皮，右用用筷子把馅儿放在饺子皮中间，再把饺子皮两边对齐，双手朝中间轻轻一捏，一个鼓鼓的饺子就包好了。我和哥哥掌握了包饺子的技巧，包起来也顺手多了，我和他共包了八十多个，手都酸了，等包到最后一个时，我们已经筋疲力尽了。
奶奶厨房里的水也烧开了，她把包好的饺子放进锅里煮，一会儿，饺子全浮在了水面上，奶奶说：“饺子熟了！”我迫不急待地把饺子盛在盘中，吃了一个又一个，真是人间美味呀！
包饺子使我明白了一个道理，自己动手学会本领，是先苦后甜的呀！
今天是我们第一次动手实践课——包饺子。
我们每个人开始包饺子，先取一张饺子皮，铺在手上。再用手指沾点水，抹在手上的饺子皮边缘，接着夹上适量的肉馅，放在饺子皮的中心，把饺子皮对折，再捏紧封口，然后把两边皮捏出各种各样、奇形怪状的造型。
下面我们就要开始煮饺子了。先把饺子放下去，饺子先是沉在底下的，过几分钟饺子就慢慢地从下面浮到上面，浮上来了就等于八成熟了，好像鱼儿在水中冒泡翻滚。再过一些时间就会使肉馅彻底熟了。不一会儿，自己亲手包的饺子就新鲜出炉了。锅盖一开，就闻到了一股扑鼻的香味。我们每个人都迫不及待地想尝尝自己亲手做的饺子。我们每个人都拿着碗往老师那扑。我先放了一点葱，再放一点鸡精，还有一些酱油。老师给我们每个人一碗汤，再自己选自己亲手做的饺子。我一个人坐在教室里，津津有味地品尝着自己亲手做的饺子，心里美滋滋的。我的饺子样子奇形怪状的，我很喜欢自己包的饺子。
我很喜欢包饺子的过程，肉馅要放的不多不少。多，就会包不起来，煮的时候就会露馅。少，就不美观，成了馄饨。这是我最喜欢的一个过程。
这次包饺子让我体会到了包饺子的乐趣，真是回味无穷！
你知道吗？包饺子可不比吃饺子简单啊！就听我说说吧！今天傍晚，我和妈妈商量说：“今天晚上吃饺子吧，我想学包饺子。”妈妈答应了于是我穿上围裙，来到了厨房。
只见妈妈先把切了的面搓成了细条，然后，又把这一条面搓成了一个一个小球。这时，妈妈右手拿起擀面杖，左手拿着一个小面球，不停地转动，不一会儿，这些小面球在妈妈的手中变成了又圆又薄的饺子皮了，哈哈！太神奇了！我拿起饺子皮，学着妈妈的样子开始包了。
我把饺子皮放在左手，右手用筷子夹了一些肉馅儿放在饺子皮中间。然后，我从饺子皮的中间开始捏，顺着往右边捏到尾部，又用相同的方法，从中间往左边捏，就这样，我的第一个饺子包好了。我很高兴，把他放在一只盘子里，我不好意思地对妈妈说：“我包的饺子真难看，肚子瘪瘪的，饺子边像个鸡冠子，哇！好难看！”妈妈鼓励我说：“不错了，就是馅太少了，下一个注意。”过了一会儿，我包了十多个饺子，它们可是奇形怪状，各不相同啊！有“瘪肚子王”，还有“开口笑”等。
哈哈！妈妈说我包的饺子是虾兵蟹将。吃饭的时候，我吃着自己包的饺子，心里比吃糖还甜呢！
饺子是我国的传统面食。同学们肯定都吃过饺子，可是你们会包饺子吗？让我告诉你们我第一次包饺子的经历吧！
那天，我家包饺子，爸爸剁馅，妈妈和面。忙活了一阵，饺馅剁好，面也和好了。妈妈擀起饺皮，爸爸熟练地包着饺子。我凑到桌旁，看了一会，心想：“包饺子不就是把馅往饺皮里一放，然后把饺子皮捏一捏就行了吗？看来包饺子是件很容易的事。”
爸爸看我一副跃跃欲试的样子，就微笑着对我说：“你想学学吗？”我听了高兴地点着头说：“好呀。”然后迫不及待地拿起饺子皮，学着爸爸的样子，一手托饺皮，一手用筷子把饺馅挑放在饺皮里，接着把饺皮对折，然后用手使劲一捏，“哎呀，不好”饺皮被捏破了，馅子都露出来了，我赶忙拿起另一张饺皮包住破的地方再一捏，谁知用力过大，饺皮像胶水一样粘在了我的手上，去也去不掉。我无奈地向爸爸求助。爸爸耐心地对我说：“捏饺皮时不能用力太大，如果饺皮粘手，就用干面粉搓一搓手。”说完又示范给我看，我学着爸爸的样子 ，认真地包起来。
饺子包完后，只见我包的饺子，大的大，小的小，东倒西歪的像一群残兵败将。
一件看起来简单的家务活做起来也并不容易。这使我懂得做什么事都不能眼高手低。
“哦，包饺子了，组长快去领饺子皮，呀！还有馅，快去快去！”教室里可热闹啦！
大家快坐好！老师马上要教我们包饺子啦！老师边讲解边做示范，我们边听边跟着做。
首先，拿起面皮，摊在左手掌心的中间，面皮凉凉的，像一张大床，真舒服呀！接着，开始夹馅儿，注意，不多也不少，馅儿在面皮中央，面皮好像说：“欢迎您！”然后，把面皮合拢，重叠，我仿佛听到，馅对面皮说：“别挤我，你快把我挤扁啦！”接着，是最关键的一步，大家听得可认真啦！将底下的面皮褶皱，要均匀，像小女孩的裙边。这一步，可难住了很多同学，看似简单，做起来可难了。有的同学怎么也不会做，只好向老师求助。最后将皮合拢，用力向中间捏，皮连成一个整体。呵！饺子包好了，像一艘神气的小船！
看，小肖包的饺子最有意思了，她居然把它包成了一个包子。我也不偷懒，小心翼翼的把饺子一个一个包好。看着自己的杰作，心里真是美滋滋的。
开始煮饺子了，饺子在锅里翻滚多有意思啊，像是欢快的跳着舞！
太好了，可以吃饺子了“好烫、好烫啊！”我吐着舌头说，“好香、好香呀！”同学们边吃边赞叹。
包饺子、煮饺子，同学们津津有味的吃着饺子，看着自己的劳动成果，我觉得好开心！
有一天，我看见妈妈正在包饺子，妈妈包的饺子圆鼓鼓的。于是，我说：“妈妈，你教我包饺子吧！”妈妈说：“不能，你还小，不会包。”我满怀信心地说：“不会包饺子，可以学呀。”妈妈说：“那好吧！”我高兴地来到跟前。
妈妈给我说了步骤，我心想：这么简单，我肯定一会儿就学会了。我拿起面皮，用左手托着，拿铲子铲了馅以后，就学着妈妈的样子，用右手把口子捏住，没想到这个饺子露了馅，心想：哼！看我一捏，你就会合上了。可是，我使劲捏了好几下，也没合上，我垂头丧气地一屁股坐在沙发上。妈妈看透了我的心思，便说：“是不是放弃了?”我点点头，妈妈说：“不管做什么事情，只有永不放弃，才能成功。”妈妈的话让我重拾了信心，我站起来继续包饺子，就这样，我包的饺子一次比一次漂亮，心里说不出得高兴。
经过这件事，我明白了，只要永不放弃，什么事情都可以学会。
今天中午，妈妈到菜市场买了一斤饺子皮、猪肉、大葱、生姜，你们知道这是在做什么呢？呵呵，答对了，今天下午，我和妈妈要来包饺子咯！首先，妈妈熟练地把猪肉、大葱、生姜等洗净晾干，然后把它们分别切碎，打上两个鸡蛋，最后就时我最擅长的搅拌工程啦！只见妈妈把材料一个不漏地倒进大盆后，我拿起三根筷子，飞快搅拌，不一会搅拌好了。
妈妈把搅拌好的馅往里加上盐、酱油，鸡蛋、胡椒等调料后，就是最后一项巨大的工程，包饺子咯！包饺子前，要准备一碗清水，这是为什么呢？待会儿你们就知道了！
我拿起一张白白胖胖的饺子皮，夹了一坨不大不小的馅儿，放在饺子皮中央，然后在饺子皮一半的边缘沾上清水，这样是为了能沾得更牢固，最后把饺子皮的两边合在一起，用手轻轻的捏紧，并把多余的皮相互重叠，就大功告成啦！之后我还做了“包子饺”，“烧卖”等自己创作的各式各样的饺子呢，有趣极了！
不到一会儿，饺子全包完啦，妈妈决定尝尝味道，于是她煮了十几个饺子。
有一天，吃饺子，我一边吃一边想：什么时候我能吃到自已包的饺子呀！吃完饭我请求姑姑说：“下次吃饺子我包行吗？”没想到姑姑直接就答应了。过了几个星期，姑姑又包饺子了，姑姑把我喊来包饺子，姑姑已经把馅准备好了，同时也把皮擀好了。我姑姑在旁边指导说：“先把皮拿好，在看看皮的大小判断要放多少馅，最后包上。但是包上的时候还要注意不要包破了皮，别把馅漏出来。”我认认真真的去包，但是这是我第一次包，不熟练。我不想包了，站在一旁的姑姑说：“要是你不学什么时候会包呀！”
我想到了电视上我看到了一个比我小的妹妹在妈妈的指导下，以及自己刻苦练的情况下学会了包饺子，那个小妹妹应该还没上学，不比我聪明，可我为什么不会包呢？现在我明白了什么都不是一学就会的，还得有个练习的过程。我接着包，直到下完饺子！我看见有的皮破了，但是我心里还是美滋滋的。真是只要勤学苦练，才能有一身好本领呀！
今天晚上，妈妈说要包饺子给我们吃，要知道这个在以前可是我们家乡过年才吃得上的美食呀。现在生活好了 想什么时候吃就是没时候吃。
但我每次只会吃饺子，并不知道包饺子是怎么回事，想起老师平时在课堂上教育我们，在家要学会帮忙。我就开心的跟妈妈说，叫我包饺子吧。妈妈欣慰的答应了。
妈妈说，要包饺子得首先学会怎么炒馅。我就按照妈妈说的去做，先把干蘑菇放在水里泡开，再把豆腐，肉，韭菜切成一点点大的丁。
这边，蘑菇就泡好了，再把蘑菇切成一点点小的小正方体然后把准备好的食材一一放进锅里炒。不一会，香味就四溢了。
接着就是最关键的饺子成型时间了。先用勺子把馅放进饺子皮里头，然后对折，再把饺子皮边口挤成几个花瓣纹路状黏在一起，就成了胖乎乎的饺子了。
最后再把饺子放进锅里煮，半个小时之后，把锅盖打开，就可以闻到香喷喷的饺子味儿。一看，里面的水和饺子都好像是颠簸来颠簸去的小船儿。这样，就沸腾了，就可以吃了。
晚上吃饭时间，我吃着自己包的饺子，心里甜丝丝的。
来到实践基地，让我最难忘的就是包饺子了。
我们跟着老师来到教室，看到几十个台子上很干净，中间的桌子上摆了一个锅，旁边有一碗水和一些面粉（里面有三个面团），还有一根擀面杖，下面有一个煤气罐。边上的桌子上有一些面粉（里面有三个面团）和饺子馅，还有擀面杖。我们选好了自己的座位，然后就听老师说了几点安全隐患，接着就给我们示范怎么做，在老师讲的时候，我听得特别认真，心想：我包出来的饺子一定不比老师差多少。
我们洗过手就开始包了！我先在手心拍了一点面粉，然后把三个面团搓成圆柱体，用手往下压。这下就变成了三个圆形，然后我们用擀面杖将那三个圆形扩大，这就成了饺皮。然后我就将煤气打开烧水，接着我就拿饺皮去找我的搭档——潘桂春。他还没做好饺皮呢，我也不管他，就先包饺子了，我将饺皮放在手上，放了一点菜馅在饺皮上，然后我把三个饺子都包成元宝形的。这时，潘桂春也好了，我就和他一起去下饺子。下饺子可不简单呢，一共要放两次水，每次放两勺，放的时候就是水沸腾的时候。我们洗过盘子，等饺子好了，就将饺子捞出来，吃了。
味道还挺不错的，我终于会做饺子了！
天渐渐黑了，我突然听见钥匙转动的声音。我心想：难道是妈妈回来了?门开了，果然是妈妈。只见她一手拿着饺子皮，另一只手拿着各种菜。我问妈妈：“今晚吃饺子吗?”“是啊!”“我也要包!”我开心地跳了起来。
我看了会电视，就听见妈妈在外面喊：“可以包饺子了!去洗洗手吧!”我去洗了手，回来看见桌子上摆了盛水的碗、饺子皮、饺子馅。我迫不及待地拿了张饺子皮试试。先蘸点水，再放饺子馅。可是我包的饺子竟都破了，妈妈说：“你是放的馅太多了，一小勺，不多不少刚刚好就可以了。”我按照妈妈说的去做，包出来的饺子都不漏馅了。包了一会儿，我抬头看了看妈妈包的饺子，小巧又漂亮，又看看我的，虽然没漏馅，可东倒西歪。于是，我立马泄了气，可我的脑海里立马出现了一句话：只要功夫深，铁杵磨成针。铁杵都能磨成针，何况这小小的饺子呢?我马上恢复了信心，边认真地看着妈妈包，边学，终于包得像妈妈的一样了。在妈妈的指导下，我还包了“金元宝”、“糖果”等等形状的饺子。
不一会儿，热腾腾的饺子出锅了。我的口水都要流下来了，妈妈帮我盛了一碗，我放了各种调料，我夹了一个放进嘴里，哇!真是太好吃了，吃着自己包的饺子，我感觉比什么东西都美味好吃。
爷爷是个十分喜欢吃饺子的人，为了饺子，他能六亲不认。而这样一个人。将要来我家住上几天。
这不，一大早，妈妈便挎上菜篮子，到集市上买饺皮和馅用得到的材料。准备晚餐时让爷爷饱饱口服。妈妈是烧菜能手，这点事情当然不值得一提，可是回到家后，同事们给妈妈打了电话，说要加班。这个包饺子的“重任”就落在我的肩上。
妈妈走后，我到隔壁找来一个小伙伴，想让她和我一块包饺子。我们先 切好白菜，然后倒进碎肉搅拌，均匀后开始包饺子。包饺子时，我们分工，她往饺皮里舀馅，然后我来捏拢。说干就干，我接下来一小碗清水，她拿起一片饺皮，用筷子挑起肉馅，放在饺中央，然后递给我，我小心翼翼地托起饺皮，就像捧起价值连城的宝贝似的，蘸了一点饺水，点在饺皮上，然后轻轻按饺皮重叠起来的部分，谁知当我松开手正准备把第一个“成果”放进塑料筐时，合拢的饺皮突然散开，肉馅撒了一地。我俩对望着，看出了对方眼中的无奈。过了一会儿，我们又投入了紧张的工作，这次我们吸取了教训，在放肉馅时少放了点。在我们的努力下，做成了一个饺子，有了经验后我们又做了第二个、第三个……直到装 满了一筐．
晚饭时，爷爷、爸爸 、妈妈都在夸我，但我知道，是与朋友的合作才使我获得成功。
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