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随时随地学习
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今天，看妈妈买了一些野菜、饺子皮和肉，我高兴极 了，不住地说：“今天妈妈又要包饺子了！“
中午到了，妈妈开始在桌子边包饺子，我在一旁看着， 觉得包起来很简单，手就开始有点痒痒了。我偷偷地走到桌 子前，看着妈妈包饺子的样子。
看着，看着，手觉得更痒了，于是我就跑到水龙头前把 手洗干净，然后来到桌前，悄悄地拿起一张白色的饺子皮， 照着妈妈的样子，把饺子皮放在手掌心，然后摆平，用大拇 指轻轻地按住饺子皮的一小边，用筷子在汤碗里夹了一块肉 馅儿，放在了那一张白色的饺子皮的中心，接着在饺子皮上 的沿上涂上了一圈水，把饺子皮用手指按住角，翻过来，然后双手把两半饺子皮捏了三下，做完这些，我包的那只饺子 就出现在了眼前，看上去像个“大肚子”！
我把那只“大肚子”放在了盘子里，一眼瞧去可显眼了，就像吃了许多的饭。于是我又拿起了一张饺子皮，开始跟妈 妈包起来了，我包的饺子胖胖瘦瘦的，有趣极了！而妈妈包的饺子都和我不一样。为什么妈妈包的饺子都好看，而我包 的饺子却难看极了？
道理:经过这次包饺子，我不但学会了包饺子的技巧，而且还知道了做任何事都要认真。
包饺子星期六上午，我早早得起了床，因为妈妈说今天要包饺子。一听要包饺子，我高兴极了，我也非常喜欢吃饺子。我还是第一次包饺子。
我和妈妈提着篮子去菜市场买包饺子的料:首先买饺皮，然后买饺子里面的馅。回到家，我把猪肉、豆腐干还有葱都洗干净放到木板上，然后学着妈妈的样子用刀把这些东西切成细条。妈妈又给我示范了包饺子的过程，她先拿来饺皮，再把馅放进去，然后两边同时捏住顶端，以风驰电掣般速度将饺皮按住。就这样，一位挺着肚子的“先生”出现了。我也学着拿来饺皮，把馅放进去，捏住饺子的这边，那边的馅冒出来；捏住那边，这边的馅又冒出来。我又像放电影一样回顾刚才妈妈的动作，接着同时按住饺子两端，两边都不露馅了，但它的“肚皮”又破了，肚皮里的食物又露了出来。我又拿另一张饺皮把肚皮补上，总算包好了一个，而妈妈却包了七个。包到下午，总算包完了。看着我包得饺子东倒西歪，妈妈哈哈大笑。
妈妈把饺子烧好，吃到我包的饺子时，总觉得自己包得比什么都格外香。今天的包饺子真开心。
星期日，天气晴朗，我准备和妈妈一起包饺子。
首先，妈妈先把雪白的干面倒在不锈钢盆里。之后，妈妈用手轻轻地从盐盒里拿了点盐撒在面粉上，然后，又打了一个鸡蛋在里面。这时侯，妈妈准备和面了。妈妈拿了一个小碗放了半碗水，倒在干面上并且和了和。不一会功夫，只见不锈钢盆里的干面变成了一大团光滑的面。我很奇怪地问妈妈：“为什么你手上和盆边都没有面呢？”妈妈说：“古人说和好面就要三光就是这个意思。”
然后，我和妈妈就开始包饺子了。妈妈从冰箱了把制作好的馅心拿出来，我一闻，哇，好香啊！这时妈妈就忙着擀饺皮，我也在旁边帮撒面粉。饺皮好了，开始包饺子了。妈妈教我：“首先要将馅心均匀地放在饺皮里，然后顺着饺皮边慢慢地捏紧就可以了。”我就照着妈妈说的去做，果然包起第一个饺子。但是，很难看，而且馅心都露出来了。我就争取下一个包的好一点，经过几个的锻炼，就包的很好了。最后，我还开始了创作，有蛇，飞机，兔子，猫，狗……
今天，我学会了包饺子，真是有趣的一天。
今天是大年三十，要包饺子了。我高兴的洗了洗手，做在妈妈身边，也要大显身手。
我这是第二次包饺子，有了昨天的经验，这一次我一定能成功的！
我第一次包饺子是我的好奇心，没有人教我，包的是一塌糊涂。这一次可不同，虽然也没有人教我，但是我结合上一次的经验，再加上我认真观察大人的每一个动作，肯定会包的很好。
开始包饺子啦！我看见妈妈把皮子放在手上，然后放上馅，最后就把皮捏起来，就这么简单的三个步骤，我竟然做了一个上午。
我先把皮子放在手上，然后放上馅，一不留神，馅放多了，我赶紧往外弄，不知怎么没拿住皮子，馅和皮子一块掉到盆里了。我又拿起一个皮子，这一次放的馅不是很多，以为能包起来，可是怎么也捏不住，饺子在那里裂着“大嘴”，哈哈的“笑”，好象在说：“大笨蛋！大笨蛋！”我象泻了气的皮球一样，一屁股做在沙发上。
妈妈好象看出了我的心思，走过来看了看说：“你把皮子拿反了，怎么能捏得住呢？过来我教你。”我的兴致也随之而来了，我仔细观察妈妈的每一个动作，耐心的学着，经过我的不懈努力，终于成功了。
我吃着自己包的饺子，心里象吃了蜜一样甜。
“哦，包饺子了，组长快去领饺子皮，呀！还有馅，快去快去！”教室里可热闹啦！
大家快坐好！老师马上要教我们包饺子啦！老师边讲解边做示范，我们边听边跟着做。
首先，拿起面皮，摊在左手掌心的中间，面皮凉凉的，像一张大床，真舒服呀！接着，开始夹馅儿，注意，不多也不少，馅儿在面皮中央，面皮好像说：“欢迎您！”然后，把面皮合拢，重叠，我仿佛听到，馅对面皮说：“别挤我，你快把我挤扁啦！”接着，是最关键的一步，大家听得可认真啦！将底下的面皮褶皱，要均匀，像小女孩的裙边。这一步，可难住了很多同学，看似简单，做起来可难了。有的同学怎么也不会做，只好向老师求助。最后将皮合拢，用力向中间捏，皮连成一个整体。呵！饺子包好了，像一艘神气的小船！
看，小肖包的饺子最有意思了，她居然把它包成了一个包子。我也不偷懒，小心翼翼的把饺子一个一个包好。看着自己的杰作，心里真是美滋滋的。
开始煮饺子了，饺子在锅里翻滚多有意思啊，像是欢快的跳着舞！
太好了，可以吃饺子了“好烫、好烫啊！”我吐着舌头说，“好香、好香呀！”同学们边吃边赞叹。
包饺子、煮饺子，同学们津津有味的吃着饺子，看着自己的劳动成果，我觉得好开心！
来到实践基地，让我最难忘的就是包饺子了。
我们跟着老师来到教室，看到几十个台子上很干净，中间的桌子上摆了一个锅，旁边有一碗水和一些面粉（里面有三个面团），还有一根擀面杖，下面有一个煤气罐。边上的桌子上有一些面粉（里面有三个面团）和饺子馅，还有擀面杖。我们选好了自己的座位，然后就听老师说了几点安全隐患，接着就给我们示范怎么做，在老师讲的时候，我听得特别认真，心想：我包出来的饺子一定不比老师差多少。
我们洗过手就开始包了！我先在手心拍了一点面粉，然后把三个面团搓成圆柱体，用手往下压。这下就变成了三个圆形，然后我们用擀面杖将那三个圆形扩大，这就成了饺皮。然后我就将煤气打开烧水，接着我就拿饺皮去找我的搭档——潘桂春。他还没做好饺皮呢，我也不管他，就先包饺子了，我将饺皮放在手上，放了一点菜馅在饺皮上，然后我把三个饺子都包成元宝形的。这时，潘桂春也好了，我就和他一起去下饺子。下饺子可不简单呢，一共要放两次水，每次放两勺，放的时候就是水沸腾的时候。我们洗过盘子，等饺子好了，就将饺子捞出来，吃了。
味道还挺不错的，我终于会做饺子了！
今天中午，妈妈到菜市场买了一斤饺子皮、猪肉、大葱、生姜，你们知道这是在做什么呢？呵呵，答对了，今天下午，我和妈妈要来包饺子咯！首先，妈妈熟练地把猪肉、大葱、生姜等洗净晾干，然后把它们分别切碎，打上两个鸡蛋，最后就时我最擅长的搅拌工程啦！只见妈妈把材料一个不漏地倒进大盆后，我拿起三根筷子，飞快搅拌，不一会搅拌好了。
妈妈把搅拌好的馅往里加上盐、酱油，鸡蛋、胡椒等调料后，就是最后一项巨大的工程，包饺子咯！包饺子前，要准备一碗清水，这是为什么呢？待会儿你们就知道了！
我拿起一张白白胖胖的饺子皮，夹了一坨不大不小的馅儿，放在饺子皮中央，然后在饺子皮一半的边缘沾上清水，这样是为了能沾得更牢固，最后把饺子皮的两边合在一起，用手轻轻的捏紧，并把多余的皮相互重叠，就大功告成啦！之后我还做了“包子饺”，“烧卖”等自己创作的各式各样的饺子呢，有趣极了！
不到一会儿，饺子全包完啦，妈妈决定尝尝味道，于是她煮了十几个饺子。
星期日，爸爸对我说：“今天，我们来包饺子吃。”我听了，高兴得一蹦三丈高，心里万分高兴。今天，又可以吃饺子啦！
好不容易等到九点，我催妈妈：“包饺子了。”妈妈说：“还早呢。”我只好静心地等待。终于妈妈拿出饺子皮宣布开始包，我连忙拿出做饺子的工具，它是白色的，像两只耳朵。我又拿起一张皮子，放在工具上，用清水在皮子四周涂了一圈。妈妈说：“这样饺子皮会粘住，烧起来饺子才不会破裂。”接着，在皮子上放上用茭白、豆腐干、咸菜和肉抄成的馅儿。最后，用夹子使劲一夹，哈！一只饺子做成了。就这样，我用这种方法做了好几只呢！妈妈包的饺子更妙，她是用手包的，用的馅儿比我的多，饺子还能站起来呢！皮子包完了，妈妈把饺子端进厨房，我在一旁看着奶奶烧饺子。奶奶先在锅里放了一点清水，盖上锅盖，打开煤气灶，立刻，红红的火舌欢快地舔着锅底，不一会儿，奶奶揭开锅盖，只见水在里面沸腾着，奶奶把饺子一个一个地放进去，饺子马上沉到了锅底，把盖子盖上。过了几分钟，奶奶揭开锅盖，只见一只只熟了的饺子漂在水面上，鼓鼓的，像个胖胖的枕头。
奶奶把饺子盛到一只大碗里，放进味精、盐、醋。我连忙拿起小勺迫不及待地品尝，我咬了一只，呀，鲜中带酸，好吃极了，我又咬了第二只，第三只……不一会儿，一大碗饺子就被我吃了个底朝天，再看看我的肚子，鼓鼓的， 就像个大饺子，妈妈看了，笑得前仰后合，我也不由自主地笑了。
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