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随时随地学习
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今天是星期天，我有点儿想吃饺子，就把这事告诉了妈妈，妈妈同意了。我的心里别提有多高兴了。
我和妈妈把爸爸叫来一起包饺子。我们先分工。爸爸力气大，就和面，妈妈心灵手巧，就擀皮和切菜切肉。我嘛，就看一看，做评委吧！分好工，大家各自工作起来。大家干得很起劲，非常热闹，好像今天过年似的。
我先走到妈妈跟前，享受一下妈妈用聪明智慧做出来的小饺子。妈妈擀得十分快，甚至几秒钟就擀好一个皮。我也想擀。我想：这有什么难的，不就是擀一遍吗？太简单了，关系的。这时我吹起牛来：“我擀皮包的饺子谁吃一口，保证会吃第二口！”妈妈笑了笑说：“我来做个示范。”只见妈妈拿来一个面团，用手按扁，然后拿出面杖，一边转一边擀，我发现妈妈中间擀的厚些，四周薄些。妈妈说：“应该这样做才行。”示范完后，妈妈递给我面杖，笑呵呵地说：“该你露一手啦！”我拿出一块面块，用手一按，可是一点儿也不圆，成了三角形。算了，过会儿再整整。
我又用面杖擀，可转得一点都不顺利，咯吱直响。我想：难道面杖还认人吗？我随便地整了一下，就来包饺子。我从菜盆里夹了许多菜，想：“多点才好吃呢！”可是偏偏我做的不对。为什么这样说呢？因为菜太多了，饺子合不上，我使劲一捏，合上了。放在桌子上，可它象一位怀孕的妇女，躺在那里。我失望地走了，又去看爸爸，爸爸的饺子都可以站起来了！
我又开始包第二个。这次放陷的时候，我放的比第一次少得多，轻而易举地包好了。我把它放在桌上，也站不起来，就象只没吃饭的蛤蟆。
我决心做第三个。这次一定小心。夹才菜的时候多了减去一点，少了加一点，再对齐轻轻一捏，这次弄得可真有点象样了。
今天，我不光学会了包饺子，还懂得了做什么事都努力才能获得成功。
大家一定会包饺子吧，那我今天就来包饺子，教教大家饺子应该怎样包才好吃。
我喜欢吃肉加葱馅的，那么，妈妈就在市场上买来肉和葱，当然，配料：盐、味精……也是要买来的。我们家做饺子，和别家做的饺子味道不一样，我们家有“祖传秘方”那可就是……话不多说，开始行动。
开始做饺子啰！爸爸把肉剁成肉末，妈妈把葱切成小段，我把盐、味精端到西餐桌上。过了五分钟，一切准备就绪，开始包饺子，呀！我忘记放“祖传秘方”了，我赶紧把食用油往馅里倒，不要问我为什么，出锅你就知道了。我把馅往饺子皮里放，我家的饺子皮无污染无添加，是奶奶自己擀出来的，然后再包起来，这点我不擅长，我妈的技术很高超，一捏，一折，我看得眼花缭乱。包完饺子就要下锅煮了，爸爸煮饺子，妈妈准备碗、酱料，我是个大闲人，我记起来了，我还没告诉大家，祖传秘方为什么是食用油，这个先例，其实是奶奶在做饺子的时候被我偷师了，奶奶告诉我，在馅里加食用油，能使肉吃起来肥而不腻，能使皮吃起来油而不滑。所以要在馅里加食用油，不是我瞎编的。
在我给大家解释的一会儿，爸爸的饺子也煮熟了，我精心品尝着，心是特别开心。
下周一，我们班要举行一个有趣的活动——包饺子。一听到是包饺子，大家都很开心，跃跃欲试的。
第二天，老师让我们每个同学自己申报下星期一在包饺子活动中所要带的东西，大家申报都十分踊跃，毫不吝啬地提出了自己所带的东西。老师感到很满意。终于盼到了星期一。第一节课上，大家想到“包饺子”这三个字，心就像要跳出来似的。到了第二节课，老师上了半节课，就开始组织包饺子的活动了。首先，老师让我们先把桌子六张一合，然后把预先准备好的绞皮、馅心和包饺子的工具放在这合起来的大桌子上。“包饺子竞赛现在开始!”老师一声令下，大家立即行动起来，用筷子快速地把肉馅放到绞皮上，然后将绞皮对折，再将边子小心翼翼地捏起来。大家捏的饺子虽然形状各异，姿态百出，但看着自己的劳动成果，每个同学的心里都喜滋滋的。
同学们饺子包好了，老师在一边做着另一份事儿——烧开水煮饺子。水烧开以后，老师把我们包的饺子放进锅里煮。不一会儿，饺子煮好了，同学们看到快要出锅的热腾腾的饺子，口水都快流出来了。
等到老师把煮好的饺子盛到大碗里，个个都抢着吃，我也赶忙加入了争抢的行列。直到大家的肚子都吃得像一个个圆圆的大西瓜。
包饺子真有趣，锻炼了大家的的动手能力，也让我们感受到了课余生活的乐趣，真的很值得。
今天，妈妈去菜市场买了芹菜、猪肉、鸡蛋、饺皮，准备中午做饺子吃。看见妈妈在包饺子，妈妈拿起饺皮，在边缘的地方沾了水，在中间包上肉陷，再对折，卷一圈，一个完美的饺子就展现在我眼前。我想：“包饺子可真简单呀！”我对妈妈说：“妈妈，我也要包一个。”妈妈很快地答应了。看看我包的，不是馅多，就是馅少，不是皮薄，就是皮厚，看看妈妈包的，就像精神饱满的大将军。挺立在站场上，而我的呢？还没到战场就趴下了。
我真羡慕妈妈包的饺子，妈妈包的饺子，站在那，一动不动，好像正在接受严峻的考验，我包的呢？已经两腿发软，像打了败仗似的，不敢抬头见人。妈妈教我包饺子，先把馅放在里面，不多也不少，接着先捏紧一头，在捏另一头，就这样一个饺子包成了，这下我的像打玩胜仗回来的将军，我开心的笑了。这时我想：“想要吃好东西，就要付出代价。”
从小，大家都夸我是个心灵手巧的孩子。
在我六岁的时候，我就已经会模仿着妈妈学包饺子了，只不过包出来的饺子，肚子小、耳朵大，样子丑了点儿而已，家里人都管它们叫做“大耳朵水饺”。现在，我刚刚过了八岁生日，包饺子的水平已经达到了炉火纯青的境界，只是在速度上比起大人来稍微慢了一点点。这缘于我一直以来，长期不懈的努力。
这不，今天是周末，妈妈又张罗着改善伙食。我一听说要包饺子，就浑身来劲儿，手又开始痒痒了。我马上跑到厨房，看见妈妈已经准备就绪，就赶紧系上围裙，洗干净小手，展示了我的“独门绝技”。你瞧，我左手心托着一张又薄又圆的饺子皮，右手用勺子挖来一块儿肉馅儿，放在饺子皮的中间。放下空勺，连忙把饺子皮对折，并用右手的拇指和食指先捏紧中间部位，然后一下接一下地从右往左捏紧饺子皮的边缘。最后，用其他手指托住饺子，双手使劲儿往中间一挤，一个可爱的饺子就诞生了。看见我包好的小饺子孤零零地站在托盘里，真为它着急和难过网 ，然后我又马不停蹄地为它带来了许许多多的小伙伴。不久，它们便一群群，一队队地被妈妈赶进了“游泳池”——沸水锅，只见它们翻滚着，跳跃着……两三分钟过后，一股沁人心脾的浓香扑鼻而来，让人垂涎三尺。我咂着嘴，舔着唇，一副馋嘴猫的模样逗得妈妈哈哈大笑。
为了犒劳我，妈妈先给我盛了一大碗。吃着自己亲手包得饺子，心里有种别样的滋味。
欢迎大家能来我家做客，到时候我定用美味可口的饺子招待您!
上个星期天，我和我们班同学去塔子山野炊了：自己和的肉馅、自己包的饺子等等等等，都让我尝到了胜利与劳动的果实是那么的香甜可口、、、、、、俗话说得好：自己摘的苹果才是最甜的！
刚进野炊园，人山人海的画面就迫不及待地扑进了我的眼帘。火辣的烧烤味儿弥散在野炊园里，让人鼻不暇接。因为里面的座位已没有几个是空的，于是我们便按事先安排好的小组集合，找到空位坐了下来。
开始包饺子啰！因为我以前从没有包过饺子，所以我很紧张，心里像揣了一只活蹦乱跳的小兔，又开心又担心。开心的是，我可PK掉以前不会包饺子的自己；担心的是，如果我没包好，同学们会不会笑我包的是包子、、、、、、可是，我相信，一切皆有可能，我便抓起了第一张饺子皮，不对，肉馅都没和，就等着吃白面皮儿吗？扭头一看，阿姨已经在和了。十多分钟以后，就和好了。开工！我舀了一点肉馅，放到皮中央，先轻轻地把它抚平，再小心翼翼地把它合拢，最后又认认真真地封起口来。我捏，我捏，我捏捏捏！过了很久，一个饺子便静静地，听话地躺在我的手心里了。可是它简直就像一个瘦猴------肉少了。第二次，包成了一个大胖墩-----肉多了。第三次、第四次、、、、、、不知包了多少次，一个不大不小的饺子“出炉”了！
在吃得时候，我发现，自己包的饺子才是最香的！来，包饺子！
今天，我家包饺子。“后勤部长”——妈妈做好了准备工作后，我和弟弟便把手洗得干干净净。毕恭毕敬地排坐在椅子上，等着“部长”一声令下，就一显身手。
开始包了，妈妈不愧是后勤部长，擀出的皮儿圆溜溜的，好看极了！我拿起那圆溜溜的皮儿，小心翼翼的用筷子夹起一块馅儿，最后慢慢的把皮放在中间，两只手使劲一捏，呀，坏了，馅从皮边冲出来。我赶紧“急救”。捏了一块面堵住裂口。谁知饺子太淘气，又从另一头探出了脑袋。
我又急忙“抢险”，再捏一小块面封住漏洞。弟弟朝着我说：“你好像在补车胎。”我都乐了，我把补好的饺子放在盖帘上，它挺着将军肚儿，披着布满补丁的“铠甲”，真让人不好意思。
再看弟弟，他不慌不忙，还是一副老样子。一边包，一边吹牛：“你呀，别太使劲儿，轻轻捏。”“哼，别小瞧我！”我也不甘示弱。但不知咋的，饺子馅不就是不听使唤，一股脑的跑到皮儿外，讥讽似的向弟弟“示威”。 “部长”忍不住了，特别关心我们的说：“你们姐弟俩，真是一对很笨熊。别较劲了，能包什么德性就包什么德性吧！”我和弟弟举起沾满面粉的手向妈妈深深的敬礼，同声喊：“是，部长大人！”
弟弟和我包完了饺子，妈妈说：“这是白面粉做的，多么好啊！”饺子下锅了，妈妈风趣地说：“这简直就是一锅馄饨！”我也贫了一句：“对这是我家的专利!”
笑声回荡，“馄饨”飘香，小屋充满欢笑有爱意。
星期五，我们班举办了一个包饺子的活动，
早上，我们就准备好了各种工具，来到了学校。上午，我们便开始做饺子了。
一说到饺子，这我就有点儿发愣了，我从来都没做过，这可怎么办呢？我灵机一动，决定先去问一下同学们。许多同学都说“做饺子时，先把饺子皮放在手心，用筷子在四周蘸些水，再把准备好的馅放在没蘸水的地方，然后再把饺子皮合上，按实，再捏一些花边，就好了。”话是这样说，可我心里还是像揣了只小兔子似的——七上八下。
“嘀嗒嘀嗒……”我做的第一只饺子已经有了雏形。可它那肥肥的身子让饺子皮合也合不上来。这我可疑惑了：明明按照同学们说的那样做的呀，为什么会合不上呢？这时，我们组的孙锦镕走了过来，说：“何蒋滢，你做的饺子，馅放得太多了，合不上了！”听了她的话，我把饺子里的肉馅拿掉了一些，再把饺子皮合上，不多不少，刚刚好！
有了第一次的教训，我就顺利地做好了其它的一些饺子。忙了一阵后，我们组的饺子全部都顺利亮相了，真是色、香、味俱全呀！看着这些饺子，我仿佛听到了它们一个劲地在感谢我们，心里别提有多高兴了。刚才还在担心会不会成功做好饺子的组员们，也一下子像吃了兴奋剂似的高兴地活蹦乱跳，活像一群兔子。
时间过得可真快，一转眼的功夫，同学们都吃到了自己新手做的饺子，心里别提有多高兴了。虽然，这次做的饺子不多，但却让我们在实践中获得了快乐，我永远也不会忘记。
上个星期六，妈妈买菜回来，我三步化为一步走到妈妈跟前，问：“老妈，今天买了什么好菜啊？”“我今天买了一些饺子皮，准备教你包饺子的。”“太好了！”我兴奋地叫道。
我和爸爸走到桌子前，看妈妈演示，只见妈妈用她那双老练的手，迅速地拿起一张皮子， 用筷子夹了一点四季豆馅，在再皮的边上涂一点水，把皮儿对折，接着用食指一点一点地捏出花边，放在面板上。“原来包饺子那么简单！”我骄傲地说；“要是我包不好，你们可以叫我小狗！”于是，我拿起饺子皮摊在手上，用款子夹了些四季豆馅，然后一捏，“不就那么简单吗？”正在我得意之时，意外发生了，我的皮子怎么也合不拢，好不容易合拢了吧，可是那些馅全都挤出来了象个大肚子将军，站在一旁的爸爸风趣地说；“大肚子将军，吃的太多，连肚子也撑破了！”我听了，害羞得脸也红了，心想；“留得青山在，不怕没柴烧。“失败是成功之母，我再包一个给你们瞧瞧！’我屈强地说。于是，我照妈妈的方法又包了一个。这次我只放了一点儿馅，却象个大扁豆。爸爸又发话了；‘哈哈这大扁豆谁吃啊，真笑死人了，哈哈哈哈~~~”我的手指怎么这么不听话啊，真倒霉。怎么办呢？看来，我现在只有背水一战了。于是，我重新拿起饺子皮，认认真真地包了一个，这次，我真的包象了，爸爸也满意地笑了，趁着兴致，我又尝试包了几个，妈妈跨我包得越来越好了，爸爸在一旁也竖起了大拇指。
中午，我吃着 饺子，感到非常香，因为这是我亲手包的。
妈妈很喜欢给我包饺子吃，妈妈包饺子时我总是在一边捣乱。有一次我又给妈妈捣乱了，妈妈说：“你干脆学学包饺子吧。”我很高兴，因为我可以玩面了。
先要压皮，我学着妈妈的样子，先把一块面团揉揉，然后搓成长条状，接着又把这根大面条切成很小的小面块，揉成小圆球，用擀面杖压皮。第一张皮压出后，我和妈妈都乐了，因为它像一个巨大的草履虫。压第二张皮的时候，我发现全粘到擀面杖上了，扒下来是漏眼的。好不容易补上了，但是已经疙疙瘩瘩的不平了。终于我压出了第三个像样一点的皮。后来我压了好几个皮，越压越好，妈妈夸我聪明。
终于我开始包饺子了，我告诉妈妈我想吃大馅饺子，就挖了好多馅放在皮上包，结果怎么也包不过来，我只好拿下了一点馅，但是皮已经很油了，怎么也捏不上了。我就在皮上放了点干面粉，还是包不上。妈妈让我换一张皮，不要放太多馅和干面粉，馅要放在皮的中间，包的时候要捏紧。我试着按妈妈说的做，终于剩下的几个皮都包成了饺子。看看我的饺子的什么样的都有，胖的瘦的，树墩型的，草帽型的。但是妈妈说：“第一次包饺子能包成这样就是很大的成就了。”
那天的饺子真好吃，我也吃到了我自己包的饺子了。
在下午，我们开始了惊心动魄的包饺子活动。老师发下饺子皮，我想：“做饺子根本就是费了我的力气，只要在饺子皮中间放肉，然后粘一下就完了吗？”便饺子皮放在中间，饺子皮中间放入一些肉，然后将饺子的“肚子”粘起来，我这动作真像医生给一个病者缝肚子。哎，这里好不容易粘起来，那里的肉又漏出来，经过我乱七八糟的粘之后，终于做成了什么都不想的饺子了。
看着这“破烂不堪”的饺子，想到“做饺子可真难啊，做了大半天做了一个什么都不像的饺子，不过饺子的“肚子”平一点的话到像一个枕头。”想完后便要“改装”一下我的饺子。“金平安你看！”我旁边的林镕熙脱口而出。我便转过去看林镕熙的饺子，哇，林镕熙的饺子不但精美，而且形状也于众不同，我跟他真是相差千里之外啊。
我便在想做一个饺子，“这次一定要做出好看的饺子。”我想到。我想到形状做成三角形的饺子，便全神贯注，小心翼翼地做起来。真是瞎猫碰见死耗子，做成了三角形饺子，我有想：“这次我要做飞机饺子，下次我做礼盒饺子……”
时间一分一秒的流逝着，我做出了许多与众不同的饺子，还得了个喜报，心里美滋滋的。包饺子可真难啊！
星期天，妈妈说：“今天我们全家都休息，我们一起来包饺子吃吧！”
我听了高兴的跳起来说：“好呀，好呀！我也要学包饺子。”
于是，妈妈去菜市场买来了包饺子的材料：有鲜猪肉、韭菜、饺子皮、大蒜、生姜……
妈妈先把买回的猪肉洗干净，再用刀切成小方块，放进绞肉器里把肉绞好了。接着把韭菜、生姜、大蒜、还有别的佐料都准备好了。
我在旁边看着问妈妈：“还有多久才可以包饺子呀？”
妈妈说：“好了，好了，现在就可以包饺子了。”
我看见妈妈左手拿起一块饺子皮，右手拿起勺子舀了一勺子饺子馅放在饺子皮上，不知怎么折了几下，一个漂亮的饺子就放在盘子里了。我学着妈妈的样子做起来，可是包出来的饺子难看极了。
姐姐和爸爸看见了说：“恒恒你在包肉疙瘩吗？”
我不好意思的说：“人家还刚学嘛。”
妈妈笑了笑说：“恒恒包的时候肉馅不要放的太多，折的时候也是有方法的。”
我按照妈妈说的方法去做，不一会儿一个饺子就包好了。
姐姐、爸爸看了笑着说：“不错，这才是包的饺子嘛！”
吃晚饭时我吃着自己包的饺子，心里觉得今天的饺子特别香，特别好吃！
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