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汪曾祺笔下的菌子，入口鲜美；梁实秋笔下的萝卜汤，浓而不腻；而我笔下的玉洁冰清饼，却有另一番味道。
农历八月十五，中秋节。
团圆家宴，免不了要有美食相伴。望着桌上放的糯米和一盘面皮，我灵机一动，突发灵感，想亲自下厨为家人做一道美食，也好让他们对我刮目相看。
说干就干。我撸起胳膊，先是将面皮用擀面杖来回滚均匀，然后将两块面皮叠在一起，这样看起来厚而不硬，软而不粘。再用大拇指和十指轻轻一夹，将边角参差不齐处捏光滑。哈哈，这个又大又圆的饼，看起来有点心旷神怡的感觉。接下来就是把饼放入烙饼的锅里，翻煎十几分钟，就大功告成了。可是如果这样，就太没有创意了。我把桌上柔软而有弹性的糯米撒在面饼上，瞬间就像给它们身上披上了一层镶嵌珠宝的华丽大衣。虽然我没办法将糯米排列得很均匀，但是却变得美观而饱满。我又心血来潮在四个面饼上分别划上花好月圆四个字，寓意中秋佳节，阖家团圆。
当一家人有说有笑坐在桌前，一边品着糕点，一边欣赏窗外的明月时，我悄无声息地将做好的一盘面饼端到桌前，爷爷、奶奶顿时露出了赞许的神色。他们夸我长大了，会做事了。爸爸更是两步变成一步跑过来，用他那强大摄影功能的华为手机，给我的杰作拍照留念。还洋洋得意地给它起了一个有趣的名字---玉洁冰清饼。我兴奋地跳了起来，每块饼上都布满糯米，看上去晶莹剔透，真有点玉洁冰清的感觉呢。
我迫不及待地拣起一小块面饼，在上面狠狠地咬了一口，嗯，滑嫩细腻，没有炒糊。可是咀嚼起来，却感到有股咸味。原来，我只顾在煎饼，却没有注意把盐放多了。可爷爷、奶奶却吃得津津有味，一边吃，还大声说好香、好香。弄得我真有点不好意思。那个夜晚，月光有些朦胧，可是我们全家的心，在觥筹交错中，却充满了欢乐和喜悦。
我的玉洁冰清饼，也许没有苏学士自制的东坡肉那么名闻遐尔，也没有云南的过桥米线让人垂涎三尺，但它却为团圆的中秋平添了一份情趣，一份温馨，一份回忆。
我开始喜欢玉洁冰清饼了。
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