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我的家乡在扬州，那里不仅景色秀丽，而且有许多可口的风味小吃和土特产，其中最令我喜爱的要数扬州酱菜了。
说起扬州酱菜，还有一个传说呢。乾隆皇帝下江南时，扬州官府为他准备了山珍海味，满以为会底得皇帝的欢心，谁知不对皇帝的口味，皇帝指名要吃扬州酱菜。由于皇帝的厚爱，扬州酱菜就名扬天下了。
扬州酱菜选料讲究，制作精巧，口味齐全，品种繁多，有“乳黄瓜”、“姜丝”、“宝塔菜”、“螺丝菜”、“什锦菜”等。
乳黄瓜，香嫩脆甜；姜丝，略带辣味；宝塔菜，咸中带甜；螺丝菜，又咸又嫩；什锦菜品种齐全，又香又脆。无论哪一种酱菜，都令人谗涎欲滴。
我最爱吃其中的宝塔菜。记得小时候，姑姑托人从乡下捎来了两瓶扬州昔菜，我高兴地吃了起来。吃着吃着，我忽然看见，种模样十分怪，但又小巧玲珑，惹人喜爱的酱菜。我惊奇地问爸爸：“这是什么？”爸爸笑着说：“你看它多像宝塔，人们都叫它宝塔菜。”我尝了尝宝塔菜，真好吃！开始是咸的，到后来变甜了。我吃了一个，还想吃，就在瓶里找来找去，嗬，找到了有小手指那么大的一个，急忙放进嘴里，轻轻地咬下“宝塔”的一层又一层，从此，我就喜爱上了扬州的酱菜。
有一次，我连赎几夭发高烧，油腻的东西不想吃。对平时经常吃的皮蛋、肉松也不感兴趣。爷爷来看望我了，他笑眯眯地对我说：“敏敏，猜猜爷爷给你带来什么好东西？是你最爱吃的扬州酱菜！”我一听到“扬州酱菜”几个字，仿佛闻到了一股诱人的香味，再看那瓶酱菜的颜色酱黄酱黄的，还带有一点晶莹的色彩，使我食欲顿开。爸爸给我盛了一碗稀饭，我夹起扬州酱菜，津津有味地吃了起来。没过几夭，我的病就好了，打那以后，我更加喜爱扬州酱菜了。
家乡的酱菜驰名天下，我为此感到自豪，我爱美丽的家乡，也爱家乡的酱菜。
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